Какво представляват антивитамините
Антивитамините са вещества, които инхибират биологичната функция на истинския витамин [ [реф. 1] ]. Някои антивитамини имат подобна химическа структура с тези на действителния витамин, чието действие блокират или ограничават и могат да се превърнат в техни заместители. [ [реф. 2] ] И не само това - антивитамините се превръщат в “лъжливи” витамини и стават токсични за бактериите, което е катастрофално за тях. Оказва се, че антивитамините не са съвсем нова концепция в света на биофизичната химия. Малко по-задълбочено проучване ни отвежда до доклада Antivitamins and Other Factors Influencing Vitamin Activity, съставен през далечната 1948 г. на конференция, на която се разглежда действието на някои антивитамини.
[ [реф. 3] ].
Противно на очакванията, лекарствените медикаменти са често срещана група витаминни инхибитори, както и стресът върху човешкото тяло в ежедневието. Различните вещества и стресът намаляват действието на специфични витамини, причинявайки проблеми в човешкото тяло и дисбаланс на процесите в него.
Антивитамините правят точно това, което подсказва името им: спират функционирането на витамини. Тъй като наближаваме края на антибиотичната ера поради бързия темп, с който бактериите развиват резистентност към чудодейните лекарства, изследователите разглеждат все по-активно антивитамините като основа на нов клас лекарства, които потенциално могат да заменят антибиотиците за лечение на бактериални инфекции.
Откритието на екип немски изследователи
Научните данни недвусмислено показват, че устойчивостта на патогените расте и поради това е изключително важно учените да идентифицират клас лекарства, които биха могли да заменят антибиотиците [ [реф. 4] ]. Един от тях потенциално могат да бъдат така наречените “антивитамини”.
Първата и много важна стъпка е да разберем как антивитамините работят, за да можем да ги използваме. Например, антивитаминът, който “анулира” витамин В1, се различава от витамина само с един-единствен атом, и то привидно маловажен. На пръв поглед това не би трябвало да е достатъчно, но е точно така. И изследователи от Университета в Гьотинген отбелязват същото заключение в свое изследване, документиращо откритието им.
Антивитаминът В1 се среща естествено и се произвежда от бактерии като средство за унищожаване на конкуриращи се бактерии. Неговият критичен атом се появява на очевидно маловажно място, задълбочавайки мистерията.
За да видят как този единичен атом върши толкова ефективна работа, изследователите използват протеинова кристалография с висока разделителна способност. Това им позволява да наблюдават взаимодействието между антивитамин B1 и B1 на атомно ниво.
Това, което забелязват е, че антивитаминът напълно прекъсва „танца на протоните“, който се наблюдава във функциониращите протеини. Водещият учен в изследователския екип Д-р Кай Титман казва, че “само един допълнителен атом в антивитамина действа като песъчинка в сложна система от скорости, като блокира фино настроената му механика.”
Image by Clker-Free-Vector-Images from Pixabay
Изключително интересното откритие в това изследване е, че въпреки инхибиращото действие на антивитамин B1 върху функционирането на B1 в бактериите, той не пречи на витамина при хората. Тази информация ни дава надежда, че могат да бъдат разработени антивитамини, които да работят за неутрализиране на патогените, без да вредят на здравето ни.
