Какво е мащерката (Thymus)
Мащерката (Thymus) [реф. 1] е билка, чиито малки листа растат на групи от тънки стъбла. Тя се използва за подправяне на всякакви ястия, самостоятелно или като част от смес или букет подправки като розмарин, градински чай и майорана. Подходяща за всяка диета и много рядко считана за алерген, мащерката може да се консумира от всеки, който иска да готви с пресни билки и да се наслади на ароматно ястие. Обикновената мащерка (Thymus Vulgaris) [реф. 2] и лимонената (цитрусова) мащерка [реф. 3] са сортовете, които най-често се използват в кулинарията.
Ползи за здравето, осигурени от мащерката
Благодарение на отличителния си вкус, мащерката остава основна подправка в кулинарията и до днес. Но мащерката може да се похвали и с множество полезни лечебни свойства, които ще разгледаме на следващ ред.
Мащерка при акне
Ако ви е писнало да купувате и опитвате лекарства, кремове, лосиони и други продукти против акне, може да ви помогне мащерката. Тя е известна със своите антибактериални свойства и може да се използва като съставка за борба с акнето.
Когато мащерката се накисва в алкохол в продължение на дни или седмици, тя се превръща в разтвор, известен като тинктура. В малко проучване е установено, че етеричното масло от мащерка има антибактериална активност срещу P. acnes, бактериите, за които се смята, че причиняват акне. [реф. 4]
Мащерка при високо кръвно налягане
Thymus linearis Benth. е вид мащерка, разпространена в Пакистан и Афганистан. Проучване от 2014 г. установява, че екстрактът е в състояние значително да намали сърдечната честота при плъхове с високо кръвно налягане. Освен това успява да понижи нивата на холестерола им. [реф. 5] Необходимо е обаче да се направят изследвания върху хора, за да потвърдим тези ефекти.
Мащерка при кашлица
Етеричното масло от мащерка, което се получава от листата ѝ, често се използва като естествено средство за кашлица. В едно по-старо проучване от 2006 г., комбинация от листа от мащерка и бръшлян помага за облекчаване на кашлица и други симптоми на остър бронхит. [реф. 6]
По-ново проучване при животни от 2018 г. установява комбинация от екстракти от мащерка и иглика за намаляване на възпалението и образуването на мукус. [реф. 7]
Мащерка за силен имунитет
Мащерката е пълна с полезни хранителни вещества, така че може да допринесе в известна степен за осигуряване на оптималните дневни количества от:
- Витамин А
- Витамин Ц
- Мед
- Фибри
- Желязо
- Манган
