Автор: Яна Ненчева, биохимик, кандидат доктор по Биофизикa

Какво е колаген и как да го запазим

Критериите за красота плавно и циклично се въртят заедно с модата, така че винаги да са недостижими. Гладката кожа, символ на младостта, обаче, винаги е актуална и нека си го признаем: особено жените (много рядко мъжете) сме склонни към вманиачаване по темата. По-голямата част от населението на Земята е от нежния пол, така че има защо козметичната индустрия да търси всевъзможни решения за изглаждане на бръчките. Една от най-разпространените субстанции, обявени за цяр на бръчките, е колагена, за което и се слага навсякъде - хранителни добавки, кремове, шампоани и т.н.

Когато нивата на колагена спаднат обаче, бръчките се оказват най-малкият ни проблем.

Какво е колаген

Колагенът е белтък, който се явява основен структурен компонент в съединителните тъкани (кожа и хрущяли). Дялът на колагена от белтъците в човешкото тяло е между 1/3 и 1/4, което го прави най-разпространения протеин в телата ни. Има 28 различни вида колаген според аминокиселинния му състав. Най-разпространени са пет вида колаген, които според структурите, които изграждат са:

  • Колаген тип 1: Намира се в кожа, кости, сухожилия, вътрешни органи, съдова лигатура и съставлява най-високият процент (90%) от типовете колаген в тялото ни;
  • Колаген тип 2: В хрущялите, като основен техен компонент;
  • Колаген тип 3: В костния мозък и лимфните тъкани, който често се среща заедно в структурите с Колаген тип 1;
  • Колаген тип 4: В базалната мембрана (тънки листове от колаген, които обграждат повечето видове тъкани и действат като защитна обвивка);
  • Колаген тип 5: В косата и повърхностите на клетките, както и в плацентата [ref. 1, 2].

До какво води липсата на колаген

До какво води липсата на колаген

Способността на организма да произвежда колаген по естествен начин намалява с напредване на възрастта и това е нещо нормално. Фактори, които биха забързали този процес, оказвайки неблагоприятно въздействие върху естественият синтез на колаген, са прекомерното излагане на слънце, тютюнопушенето и еднообразният хранителен режим, който да не набавя нужните аминокиселини [ref. 3]. Когато това се случи, то тялото ни се изменя към появата на:

  • Бръчки и увиснала кожа;
  • По-твърди, по-слабо гъвкави сухожилия и връзки;
  • Отслабване на мускулите;
  • Болки в ставите, поради износени хрущяли;
  • Стомашно-чревни проблеми заради изтъняване на лигавицата в храносмилателния тракт.

Четете още: 10 любопитни факта за стареенето и как да го забавим

Липсата на колаген обаче може е свързана и с множество генетични мутации. С помощта на генно модифицирани мишки с мутации в гените, отговорни за колагена в организма, са изяснени множество аспекти на свързаните с него заболявания. Оказва се, че ролята на колагена е критична за широк спектър от заболявания, причинени от над 1000 мутации. За момента тези мутации са идентифицирани в 22 гена. Това са заболявания като:

Кои гени са виновни за липсата на колаген

Кои гени са виновни за липсата на колаген

Има 28 типа колаген, за които отговарят множество гени. Мутации в гените за петте най-разпространени типове колаген водят до следните заболявания.

Мутации в гените COL1A1, COL1A2 водят до заболявания в колаген тип 1:

  • Остеогенезис имперфекта - вродено заболяване, характеризиращо се с крехки костни структури и неправилно структурирана съединителна тъкан. Има тежка и лека форма, която може да бъде смъртоносна. Виновник за болестта е мутация в гена 
  • Синдром на Елерс-Данлос (Ehlers-Danlos, EDS) - не само мутации в тези два гена водят до това разстройство, което се характеризира с деформации в съединителната тъкан. Някои видове мутации могат да бъдат смъртоносни, защото водят до разкъсване на артериите.
  • Детска кортикална хиперостоза (Caffey disease) - заболяване при деца, което засяга костите и се характеризира с възпаление.

Мутации в гена COL2A1 водят до заболяване в колаген тип 2:

  • Колагенопатия тип 2 и 11 - големи групи заболявания, засягащи колагенната хрущялна тъкан.

Мутации в гените COL3A1 водят до заболявания в колаген тип 3:

  • Синдром на Елерс-Данлос се причинява и от този ген;
  • Болестта на Дюпюитрен (Контрактура на Дюпюитрен, Dupuytren's) - характеризира се с фиброзни възли под кожата на дланта.

Мутации в гените COL4A1, COL4A2, COL4A3, COL4A4, COL4A5, COL4A6 водят до заболявания в колаген тип 4:

  • Синдром на Алпорт - болестта се развива през детска или юношеска възраст и се характеризира с проблеми с бъбреците, очите и глухота;
  • Синдромът на Гудпасчър (Goodpasture, анти-гломерулна мембранна болест)

Мутации в гените COL5A1, COL5A2, COL5A3 водят до заболяване в колаген тип 1:

  • Синдром на Елерс-Данлос се причинява и от този ген, като в случая е класическата му форма.

Четете още: Има ли смисъл да си направиш генетичен тест? 

Как да си набавим колаген

Как да си набавим колаген

Организмът ни разгражда поетата протеинова храна до аминокиселини, след което от тези аминокиселините изгражда необходимите му видове протеини, включително и колагена. За това ако получавате специфичните за колагена аминокиселини като спазвате балансиран хранителен режим, е най-добре.

Такъв тип хранене включва:

  • протеини - пиле, говеждо, яйца, млечни продукти, бобови растения, ядки и пълнозърнести храни;
  • голямо количество пресни зеленчуци и плодове - за осигуряване на стабилно количество антиоксиданти, които да предпазват организма от оксидативен стрес, който може да повлияе негативно върху колагена [ref. 4].

Продуктите с колаген помагат ли

Продуктите с колаген помагат ли

Колагенът е популярна съставка сред хранителните добавки и кремовете, но както и научното списание LiveScience казва: малко научни източници подкрепят еднозначно ефективността му.

Въпреки че колагенът нанесен върху определен участък е с доказано действие при лечение на рани, д-р Аделаида Хеберт, професор по Дерматология и директор на сектор Детска дерматология в здравния научен център на Тексаския университет, Хюстън, подчертава, че доказателствата в полза на прием на добавки не са категорични, когато става дума за реални ползи за коса, нокти и кожа. Употребата на крем с колаген съпоставено с ежедневната употреба на слънцезащитен крем и овлажнител с ретинол или салицилова киселина напр. (според типа кожа нуждите на човек), е по-слаб при поддържане на кожата.

Интересен е фактът, че американската администрация за контрол на храните и лекарствата (FDA) не регулира хранителните добавки (в частност тези с колаген) със същата строгост каквато прилага при лекарствата. Много хранителни добавки с колаген твърдят, че могат да подобрят здравината на костите, мускулите, кожата и сърцето, да облекчат болката в ставите, да подобряват дейността на червата. Експертите обаче предупреждават, че ако обмисляте да приемате добавки с колаген е важно първо да се отчете хранителният режим и начинът ви на живот, защото сама по себе си добавката няма да помогне [ref. 1].

 

Четете още:

Здравето ни е в опасност: 17 начина да разпознаем фалшивата информация

8+1 стъпки в избора на качествена козметика

10 любопитни факта за стареенето и как да го забавим

Епигенетиката или как начинът на живот управлява гените ни

Мутации срещу Естествен подбор 

 

Източници:

  1. What is collagen?
  2. Types of Collagen and Associated Disorders
  3. The Best Way You Can Get More Collagen
  4. Collagens and collagen-related diseases

За автора:

👩‍🔬Яна Ненчева е молекулярен биолог, магистър по Биохимия и магистър по Оптометрия, PhD кандидат по Биофизика. От 2015 година е активен организатор на редица събития, сред които Докторантски чай и Семинар очно здраве, които целят да популяризират науката в общественото пространство. От 2019 година е управител и съосновател на Центъра за кариерно ориентиране в областта на природните науки ScienceUp.